검색 상세

복숭아 Solid pack 適定 殺菌條件 究明을 爲한 選擇 Yeast의 熱抵抗性에 關한 硏究

  • 구영조 (具英祖, 식량개발대학원 식품미생물학 전공)
  • 발행기관 고려대학교 식량개발대학원
  • 발행년도 1980
  • 학위수여년월 1981. 2
  • 학위구분 석사
  • 학과 식량개발대학원 식품미생물학 전공
  • UCI I804:11009-000000256150
  • DOI 10.23186/korea.000000256150.11009.0001219
  • 서지제어번호 000001027853
반출 Meta View 목록