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小麥粉과 Corn starch 混用에 依한 濁酒製造에 關한 硏究

  • 김영철 (金榮哲, 食糧開發大學院 食品工學科)
  • 발행기관 高麗大學校 食糧開發大學院
  • 발행년도 1988
  • 학위수여년월 1988
  • 학위구분 석사
  • 학과 食糧開發大學院 食品工學科 食品微生物學專攻
  • UCI I804:11009-000000253125
  • DOI 10.23186/korea.000000253125.11009.0012346
  • 서지제어번호 000000172222
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