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생면의 저장성과 부패 미생물 균총에 관한 연구

  • 이영수 (자연자원대학원 식품공학과)
  • 학과코드 U9
  • 발행기관 고려대학교 자연자원대학원
  • 발행년도 1993
  • 학위구분 석사
  • UCI I804:11009-000000167504
  • 식별자(기타) DL:000015436277
  • 식별자(기타) METS:000000205922
  • 본문언어 한국어
  • 서지제어번호 000000172182
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